통풍 생겼는데 맥주 진짜 못 마셔요? 먹으면 안 되는 음식들 궁금해서 정리했어요

지난달 회식 다음 날 새벽에 엄지발가락이 터질 것 같이 아프더라고요. 병원 가니까 통풍이래요. 그동안 술 좋아하고 육류도 자주 먹었는데, 의사가 음식 관리를 해야 한다고 하시니까 막막하더라고요. 인터넷 찾아보니까 정보가 너무 많아서 뭘 믿어야 할지도 모르겠고요.

댓글에서도 비슷한 질문들이 많이 올라와서, 제가 병원에서 받은 자료랑 직접 경험한 걸 바탕으로 정리해 봤어요. 솔직히 처음엔 "이것도 안 되고 저것도 안 되면 뭘 먹고 살아야 하나" 싶었는데, 생각보다 방법은 있더라고요.

맥주랑 술은 정말 끊어야 하나요?

이거 진짜 제일 많이 물어보시는 질문이에요. 저도 맥주 좋아해서 의사한테 "조금이라도 안 돼요?"라고 물어봤거든요. 결론부터 말하면 알코올 자체가 요산 수치를 올려서 통풍에는 최악이라고 하더라고요.

특히 맥주가 가장 안 좋다고 해요. 맥주에는 퓨린이라는 성분이 많이 들어있는데, 이게 우리 몸에서 요산으로 바뀌거든요. 소주나 와인도 알코올 때문에 결국 요산 수치가 오르니까 비슷해요. 근데 정말 끊기 힘들어서 한 달에 한두 번 정도는 소량만 마시는데, 그래도 발가락이 욱신거릴 때가 있어요.

대신 물을 하루에 2리터 이상 마시라고 하셨는데, 처음엔 화장실 가는 게 귀찮았지만 실제로 요산 수치가 많이 떨어지더라고요. 요산이 소변으로 배출되니까 물을 많이 마시는 게 진짜 중요한 것 같아요.

고기는 아예 못 먹는 건가요?

이것도 오해가 많은 부분이에요. 고기를 아예 못 먹는 건 아니고, 부위랑 양을 조절해야 하는 거더라고요. 내장류나 곱창, 막창 같은 건 정말 피해야 하고 일반 살코기는 하루에 100g 정도는 괜찮다고 하셨어요.

제가 직접 경험해 본 걸로는 삼겹살이나 목살보다는 안심이나 등심 같은 부위가 훨씬 나은 것 같아요. 그리고 굽는 것보다 삶거나 찌는 조리법이 좋다고 하더라고요. 퓨린이 국물로 빠져나가거든요.

닭고기는 상대적으로 퓨린 함량이 낮아서 소고기보다는 괜찮아요. 근데 닭 껍질은 빼고 먹는 게 좋고, 닭날개나 닭발 같은 건 피하는 게 좋다고 하셨어요. 생각해보면 예전에 치킨 먹고 나서 발가락이 아팠던 기억이 나네요.

해산물이 더 위험하다는 게 진짜인가요?

이거 처음 들었을 때 진짜 놀랐어요. 고기보다 해산물이 더 위험하다는 거예요. 특히 멸치, 정어리, 고등어 같은 등 푸른 생선들이 퓨린 함량이 엄청 높다고 하더라고요.

새우, 게, 조개류도 마찬가지고요. 저는 새우를 워낙 좋아해서 "조금만 먹으면 안 되냐"고 물어봤는데, 의사가 "통풍 발작이 일어났을 때의 고통을 생각해보세요"라고 하시더라고요. 그 말 들으니까 진짜 무서워서 끊었어요.

그래도 먹을 수 있는 생선들

다행히 모든 생선이 다 안 되는 건 아니에요. 연어나 참치 같은 건 적당히 먹어도 된다고 하시더라고요. 근데 참치도 기름기 많은 부위보다는 살코기 위주로 먹는 게 좋고요.

명태나 대구 같은 흰살생선은 비교적 안전한 편이라고 해요. 실제로 명태 먹고 나서는 별다른 증상이 없었거든요. 근데 조리할 때 기름을 많이 쓰면 안 되니까 구이보다는 조림이나 찜으로 먹고 있어요.

라면이랑 인스턴트 음식도 조심해야 해요?

이건 좀 의외였는데요, 라면 자체보다는 나트륨이 문제라고 하더라고요. 나트륨을 많이 섭취하면 신장에서 요산 배출이 잘 안 된다고 해요. 그래서 라면 먹을 때는 스프를 반만 넣거나 아예 안 넣고 먹기도 해요.

햄이나 소시지 같은 가공육류도 나트륨이 많아서 자제하라고 하셨어요. 근데 완전히 끊기는 힘드니까 일주일에 한 번 정도는 먹고 있어요. 대신 물을 더 많이 마시려고 노력하고요.

콜라나 사이다 같은 탄산음료도 당분이 많아서 요산 수치에 안 좋다고 하더라고요. 특히 과당이 문제인데, 과당이 우리 몸에서 퓨린을 만들어낸다고 해요. 그래서 지금은 탄산수에 레몬 넣어서 마시고 있어요.

의외로 안전한 음식들이 있어요

처음엔 먹을 게 없을 줄 알았는데, 생각보다 괜찮은 음식들이 많더라고요. 계란은 완전 안전하다고 해요. 퓨린 함량이 거의 없어서 하루에 2-3개 먹어도 된다고 하셨거든요.

두부나 콩류도 예전에는 안 좋다고 했는데, 최근 연구에서는 식물성 퓨린은 동물성 퓨린과 달라서 크게 문제없다고 바뀌었어요. 실제로 두부 많이 먹어도 별 이상 없었고요.

• 유제품 전반 (우유, 치즈, 요거트)
• 견과류 (아몬드, 호두, 땅콩)
• 대부분의 채소와 과일
• 현미, 귀리 같은 통곡물

체리가 요산 수치 낮추는 데 도움된다는 얘기도 있던데, 비싸서 자주는 못 먹고 있어요. 대신 베리류나 키위 같은 걸로 대체하고 있는데 나쁘지 않은 것 같아요.

실제로 해보니까 이렇더라고요

3개월 정도 통풍 음식 관리를 해보니까 확실히 달라지는 게 느껴져요. 처음엔 "이것도 안 되고 저것도 안 되면 뭘 먹고 사나" 싶었는데, 적응되니까 별로 힘들지 않더라고요.

가장 큰 변화는 물을 많이 마시게 된 거예요. 하루에 2.5리터 정도 마시는데, 처음엔 화장실 가는 게 귀찮았지만 지금은 습관이 돼서 자연스러워요. 그리고 요산 수치 검사에서도 확실히 좋아졌다고 하셨어요.

외식할 때는 어떻게 하세요?

이게 제일 어려운 부분이에요. 회식이나 모임이 있을 때마다 고민되더라고요. 근데 미리 메뉴를 확인해보고, 안전한 걸 위주로 주문하면 생각보다 괜찮아요.

한식집에서는 불고기보다는 갈비찜이나 찜닭 같은 걸 시키고, 일식집에서는 회보다는 연어구이나 치킨데리야끼를 먹어요. 중식집에서는 탕수육보다는 볶음밥이나 짜장면이 나은 것 같고요.

술자리에서는 정말 어쩔 수 없을 때만 맥주 한 잔 정도만 하고, 대신 물이나 이온음료를 많이 마셔요. 주변 사람들한테 미리 통풍이 있다고 얘기해두니까 이해해주시더라고요.

약 먹으면서도 음식 조절이 필요할까요?

의사가 요산 수치 낮추는 약을 처방해주셨는데, "약 먹으면 음식은 신경 안 써도 되나요?"라고 물어봤어요. 그런데 약만으로는 한계가 있다고 하시더라고요.

약을 먹으면서 음식도 관리해야 요산 수치가 정상 범위로 내려간다고 해요. 실제로 약만 먹고 음식을 마음대로 먹던 시기가 있었는데, 그때는 수치가 별로 좋아지지 않았거든요.

지금은 약도 먹고 음식도 조절하면서 3개월에 한 번씩 검사를 받고 있어요. 수치가 안정되면 약을 줄여갈 수도 있다고 하시니까 희망이 보이더라고요.

생각해보니까 통풍 음식 관리가 생각보다 복잡하지는 않아요. 술이랑 내장류만 피하고 물 많이 마시면 기본은 되는 것 같거든요. 물론 완전히 자유롭게 먹을 수는 없지만, 적당히 조절하면서 살 만해요. 혹시 비슷한 고민 있으시면 너무 스트레스받지 마시고 천천히 습관을 바꿔보세요.

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